-
1 снимать пену
v1) gener. abfeimen (с чего-л.), abschäumen, ausschäumen (с чего-л.)2) eng. abkrampen3) construct. entschäumen4) food.ind. abfeimen (с бульона), abschäumen (с бульона или сахарного сиропа)
См. также в других словарях:
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Термофильные бактерии — так называются бактерии, обладающие способностью развиваться при температурах выше 55 60° С. Микель (Miquel) первый нашел и выделил из воды Сены неподвижного бацилла, способного жить и размножаться при температуре в 70° С. Ван Тигем (Van Tieghem) … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Великий пост. Рецепты постных блюд — В Великий пост мясо, яйца, молочные продукты, животные жиры исключаются из рациона. Рыба разрешается на Благовещение и в Вербное воскресение. Рыбная икра допустима в Лазареву субботу. (Подробнее о том, как правильно поститься). Постный стол не… … Энциклопедия ньюсмейкеров
Варенье из лепестков роз — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Засахаренная дыня — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Засахаренные зеленые помидоры — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов